人気があるクロワッサン食パン
芳醇なバターの香りの高級食パン
えんじクロワッサン四角.png

高級クロワッサン7個分の生地を使用して作られた「クロワッサン食パン」には様々なこだわりが詰まっています。

最高に贅沢な食パンは最高に贅沢なバターから生まれる

クロワッサン食パンの味、風味は使用するバターの質で決まります。生産地はフランスにこだわり、「クロワッサン食パン」にはフランス北部で生産される高級発酵バターを、「クロワッサン食パンプレミアム」にはAOP称号を取得したレスキュール発酵バターを使用しており、食べた瞬間、芳醇なバターの香りが口いっぱいに広がります。

最高級の小麦粉を最適な割合で配合

カナダ産とフランス産をブレンドした独自配合の小麦粉。異なる特徴を持つ小麦粉を何度も配合割合を変え試験し、独自の黄金比率を発見。唯一無二の小麦粉が、サクサクしたみみを作り、ふわふわの内層を織りなします。

日本を代表するパン職人が監修

「クロワッサン食パン」の開発には、クロワッサンで日本一の称号を得た榎本 哲氏が監修。通常の食パンにはない耳のサクサク感と中の空気の層が織りなす見た目の美しさにもこだわりました。

榎本 哲(Akira Enomoto)

パリの高級ブーランジェリー『ドミニク・サブロン』が日本進出した際に、統括シェフとしてブランドの立ち上げに参加。2018年に立ち上げた自身の店舗のクロワッサンが「パン・オブ・ザ・イヤー2018」を受賞。

クロワッサン食パンラインナップ

クロワッサン食パン

価格/1本(1斤)1,112円(税込 1,200円)

特定原材料/小麦、乳

【特徴】
芳醇なバターの香りと、耳のサクサク感、中のもちもち感のコントラストは、クロワッサン食パンならでは。

OMOTENASHI SELECTION 2020 特別賞/欧米選定員賞

クロワッサン食パンプレミアム

クロワッサン食パン プレミアム

価格:1本(1斤)1,852円(税込 2,000円)※予約限定

特定原材料/小麦、乳

【特徴】
フランス最高級AOP認定レスキュールバターをおしみなく使用した至福の食パン。より一層バターの風味と味わいをお楽しみいただけます。(ギフトボックス付き)

クロワッサン食パン抹茶と大納言

新作!

クロワッサン食パン 抹茶と大納言

価格/1本(1斤)1,297円(税込 1,400円)

特定原材料/小麦、乳

【特徴】
ほんのり甘いクロワッサンの生地と優しい甘さの大納言に、アクセントでほのかな苦みの抹茶を組み合わせました。幅広い年齢にお楽しみいただける食パンです。

クロワッサン食パンスパイスチーズ

新作!

クロワッサン食パン スパイスチーズ

価格/1本(1斤)1,297円(税込 1,400円)

特定原材料/小麦、乳

【特徴】
グラナパダーノチーズとスパイスの組み合わせが癖になります。ピリッとした辛みはビールにも、ワインにも合うはずです。大人の贅沢な時間にぴったりです。

食べ方&保存方法2.png

まずはそのままお召し上がりください。翌日以降は軽くトーストしてお召し上がりください。

【おすすめの温め方】

クロワッサン食パン美味しい食べ方

1~2分温めたトースターに食パンを入れ、1分ほど加熱しますと、焼きたてのサクサク感が再現され、おいしく召し上がれます。

【保存方法】

カット後は断面より水分が抜けますので、付属の保存袋に入れて保管し、賞味期限にかかわらず、なるべくお早めにお召し上がりください。
冷凍保存する場合は、お好みの大きさにスライスし、一つ一つラップで包み、冷凍用保存袋に入れて保管してください。1週間ほどはおいしく保存できます。

贈答用やギフト・お祝いにも

ギフトボックス(1斤用)  1箱100円(税込)
ギフトボックス(2斤用)  1箱150円(税込)

俺のBakeryの食パンを贈答用としてご使用になられる際の化粧箱です。
※記載の価格は化粧箱のみの価格です。食パンは含みません。

「クロワッサン食パン」取り扱い店

俺のBakery&Cafe 松屋銀座裏

▼下記店舗はクロワッサン食パン/スタンダードのみ販売

俺のBakery 自由が丘

俺のBakery&Cafe グランツリー武蔵小杉

俺のBakery 心斎橋

俺のベーカリーとは
銀座の食パン香

「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」等の“俺の”シリーズのレストランを運営する「俺の株式会社」が、2016年に立ち上げた食パン専門店です。
“俺の”シリーズのレストランでは高原価食材を惜しみなく注ぎ込んだ料理が特徴ですが、「俺のBakery」も、一番人気の食パン「銀座の食パン~香~」には希少な岩手県「なかほら牧場」の自然放牧乳をふんだんに使用。ミルクの風味が感じられるほんのり甘いしっとりもちもちの食パンは、2017年パン・オブ・ザ・イヤー(食パン部門)、2019年モンドセレクション金賞等、多数の評価を頂きました。

この他、カフェ併設店の「俺のBakery&Cafe」では、メディアに多数取り上げられた「厚焼きたまごサンドイッチ」をはじめ、絶品メニューを多数取り揃えています。

俺のシリーズとは

「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」「俺のBakery」等を運営する、一流の料理人が高級食材をつかったお料 理をリーズナブルに提供するレストラン。

全席着席とWEB予約

生演奏を導入している店舗も8店舗あり! 誕生日や記念日は生演奏をバックに一緒にお祝いさせていただきます!!

※2020年1月現在

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