お知らせ

2026年9月7日、「俺の割烹 梅田北新地」が開店。
本店は俺のシリーズの和食業態、関西エリア初展開となります。
会社宴会、接待、忘新年会に歓送迎会、プライベート飲み会、節目のお祝いなど洋業態では利用しづらかったシーンでのご利用にぜひご来店くださいませ。

「俺の割烹」は2013年3月に俺のシリーズの和食業態の旗艦店として、銀座にて営業を開始しました。（2023年7月に移転）
2021年には食べログ百名店を受賞、2026年には食べログホットレストランを受賞した「四季折々の季節を感じる。旬を楽しむ和食。」を提供するお店です。
料理長が厳選して取り寄せた食材から生まれたインスピレーションによって出来上がる料理は、素材本来のポテンシャルを最大限引き出した味覚へと昇華いたします。
味付けはもちろん、食材同士の組み合わせから発生する奥深い味わいは日本独自で発展した「和食の極み」を体現。

関西初展開となる「俺の割烹 梅田北新地」では大阪・京都を中心とした関西圏が誇る食材を時季に合わせて取り寄せ、提供させていただきます。
大阪では「泉州ナス」や「紅ずいき」、「鱸（スズキ）」、京都では和食の代名詞にもなる「湯葉」、京野菜として有名な「万願寺ししとう」、「九条ねぎ」、兵庫では「生しらす」、三重では日本三大和牛である「松阪牛」など名物を使ったお料理をお楽しみください。※時期により取り扱い食材に変更がございます。

特に鮮魚についてはその日に水揚げされたお魚をリアルタイムで注文・納品できるシステムを導入。鮮度抜群の活魚をお楽しみいただけます。

総席数は96席。
全席掘り炬燵となっており、プライベート感満載の個室のご用意もございます。最大45名様の同時着席宴会まで対応可能なのでぜひお問い合わせください。
大阪駅、梅田駅、北新地駅から徒歩圏内で大阪駅地下街を利用することで当店目前まで傘いらずの立地となっております。
皆様のご来店をお待ちしております。