俺の株式会社 採用サイト2019

働き方を知る

調理師cook

経験を積まないと
やらせてもらえなかったことを、
若いうちからやれる。

私たちの人財育成方法は、業界の常識からすると馬鹿げているかもしれません。でも、「まずは皿洗い!」、「料理は見て覚えろ!」なんて無責任だと思いますし、食材に触れなければ料理は絶対に上手くなりません。
経験を積まないとやらせてもらえなかったことを、若いうちからやれる。そんな環境が成長を大きく加速させ、新卒から最短二年で副料理長になることを可能にします。なぜなら、一人前として働く期間を長くすることこそが、人を育てることだと思うから。皿洗い?今の時代、食器洗い機というプロがいるじゃないですか。