ボジョレー・ヌーヴォー2013解禁 〈俺の〉ソムリエセレクション

日頃より「俺の株式会社」各店をご贔屓いただきまして、誠にありがとうございます。

2013年のボジョレー・ヌーヴォーが、いよいよ明日(11月21日)、解禁されます。

〈俺の〉各店では、ソムリエセレクションの自然派ボジョレー・ヌーヴォーをご提供致します。

 

ボジョレー・ヌーヴォー M.ラピエール/シャトー・カンボン
Beaujolais Nouveau 2013 M.Lapierre/Ch.Cambon
ラピエール
「ヴァン・ナチュールの父は永遠」
世界に影響を与えたマルセル・ラピエールの意思を継ぐ。厳しく選果した健全な房のみを仕込み、醸造過程での参加防止剤を加えずに仕上げる。溢れるような赤果実の香りが特徴的。

 

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ジョルジュ・デコンブ
Beaujolais Villages Nouveau 2013 Georges Descombes
Impression
「強さの中に優しさが同居」
ヴィリエ・モルゴン村を代表する造り手。村で最も標高が高いデコンブの畑は、冷涼な気候が葡萄をゆっくりと成熟させ、良質なタンニンを与える。力強く骨格のしっかりとしたヌーヴォー。

 

ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール フィリップ・パカレ
Beaujolais Vin de Primeur 2013 Philippe Pacalet
パカレ
「天才が醸すヌーヴォーの真意」
有機栽培の葡萄から生まれた自然酵母のみで発酵し、醸造中に酸化防止剤は加えない。ガメイ種本来の気品を引き出すパカレのヌーヴォーは、フェミニンで透き通るような飲み口。

 

本数限定のため、ぜひお早めにお楽しみくださいませ。

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