俺の牛タン祭り 代表メニューの数

俺のシリーズの代名詞「ロッシーニ」を、常識破りの一皿へ――。
主役の牛フィレを“牛タン”に大胆チェンジした、新たな名物が誕生。
じっくり火入れした牛タンは、外は香ばしく、中は驚くほどやわらか。噛むほどに溢れる濃厚な旨みと、独特の食感がクセになる一品です。
牛タンの新たな可能性を引き出した、ここでしか味わえない“進化系ロッシーニ”。一口で、常識が変わる。ぜひご体感ください。
提供メニュー：牛タンとフォアラグのロッシーニ
提供店舗：俺のフレンチ / 俺のフレンチイタリアン各店

“噛むほど旨い”牛タンの真骨頂。
表面は香ばしく焼き上げ、中はしっとりとした絶妙なミディアムレア。ナイフを入れた瞬間に感じる弾力と、噛みしめるたびに広がる濃厚な旨みが、牛タンのポテンシャルを余すことなく引き出します。
爽やかなグリーンソースが脂の甘みを引き締め、付け合わせの彩り野菜が後味を軽やかに演出。
提供メニュー：厚切り牛タンステーキ（※仕立ては店舗により異なります。）
提供店舗：俺のイタリアン各店

国産黒タンと特上厚切りタンの盛合せ
提供店舗：俺の焼肉各店